L’azienda agricola dei fratelli Locatelli ha come attività predominante quella dell’allevamento, oltre naturalmente a quella della coltivazione della campagna per ottenere quei prodotti naturali che servono poi alla nutrizione degli animali stessi, e il tutto viene fatto con tanta passione. E' una passione che viene da lontano quando Paolo e poi anche Davide ancora ragazzini, affascinati dalla vita contadina, si recavano spesso presso una cascina ad aiutare uno degli ultimi contadini della zona. Una passione che ha convito prima Paolo e poi anche a Davide a lasciare un posto di lavoro sicuro come dipendenti e a trasformarsi in agricoltori a tempo pieno, con tutti i rischi e problemi connessi ma con tanto coraggio. Per ultimo si è aggiunto ai fratelli anche Matteo che visto la passione dei fratelli aveva frequentato l’Istituto Agrario di Bergamo.

Il posto scelto dai fratelli Locatelli per questa loro attività è “La Nuova”, una cascina caratteristica del XVI secolo con una sua storia, già frazione di Comun Nuovo (Bergamo) con una sua sede scolastica e una piccola chiesa. Fino agli anni sessanta vi risiedevano fino a cinquanta famiglie tutte dedite all’agricoltura, ora ve ne restano solo poche unità e dell’agricoltura erano rimasti solo alcuni strumenti abbandonati e sparsi sui vecchi fienili. Era pertanto un ambito rurale stile “Albero degli zoccoli” ormai caduto in disuso con il rischio di finire come tante altre cascine un tempo fiorenti in ruderi, perdendo così irrimediabilmente un patrimonio prezioso del nostro passato.
I fratelli Locatelli hanno voluto ridare vita a questa struttura e recuperare quella che era la sua vocazione rurale. Oltre all’attività di allevamento e coltivazione, che rimangono predominanti, i fratelli Locatelli hanno intrapreso anche quella dell’agriturismo e dello spaccio per la vendita di carne bovina provenienti dal proprio allevamento, bovini pregiati qui nati e nutriti con prodotti naturali, oltre naturalmente di salumi e pollame tutti rigorosamente allevati e curati nella propria azienda. L’agriturismo permette di usufruire di spazi caratteristici e di gustare prodotti genuini che fanno rivivere la cucina tradizionale in particolare quella bergamasca.